Hejsan!

Förlåt att jag inte skrev igår men jag hade prov i engelska idag så jag var tvungen att plugga och så var jag iväg på en sak igår kväll... jag har matteprov imorgon så det blir inte ett så långt inlägg idag heller, men jag lägger in receptet som jag lovade att jag skulle lägga in igår;)

Muffins:

125 g smör

2 ägg

2½ dl socker

3 dl mjöl

1½tsk bakpulver

1 ½ tsk vaniljsocker

75 g vit choklad

72 cm rabarber

1 dl mjölk

Frossting:

200 g philadephiaost

150g vitchoklad

Du behöver:

Måttsats, 3 bunkar, kastrull, elvisp, kniv, skärbräda, muffinsformar, och gaffel

Gör såhär:

Sätt ugnen på n175 grader. Börja med att smälta smöret på låg värme. Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda alla dem torra ingredienserna i en bunke med gaffeln och vänd i äggsmeten. Smält den vita chokladen (75g) i vattenbad eller i mikron. Häll den vita chokladen, smöret och mjölken i smeten och blanda ihop allting. Fördela smeten i muffinsformarna och lägg i 6 st cm långa rabarberskivor i muffinsen och ställ in dem i ugnen i 32 min.

För frossingen under tiden. Den är väldigt enkel. Smält bara den vita chokladen (150g) och vispa med philadephiaost lagom hårt.

Bre på ett tjokt lager med frossing precis innan du ska äta dem om du inte ska frysa dem.

Ät och Njuut!

Nu så dampar min dator också så jag får inte fram några bilder.... ni få ett puss puss istället ;)

Bilden kmr när jag fått den ifrån min moster. Jag kmr inte skriva mera på ganska många dagar för jag åker ju till Italien imorgon. Jag hoppas att ni får det härligt det hemma.

Puss puss