Hejsan!

Jag bakade faktisk igår; en chokladkaka, toppad med hsselnöttskräm. Det låter inte helt fel eller hur? ;)

Här kommer receptet:

Ingredienser Kakan:

3 msk kakao

2 dl socker

2½ dl mjöl

½ dl mjölk

100 g smör

1½ tsk bakulver

1½ tsk vaniljsocker

Hasselnöttskrämen:

½dl rapsolja

1 1/4 dl socker

3/4 dl mjöl

1½ msk vaniljsocker

3/4 dl kakao

100 g hasselnötter

250 g hallon

smör och ströbröd till formen

Gör såhär:

Börja med choklakakan. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull på låg värme. Vispa ägg oc socker fluffigt. Blanda alla dem torra ingredienserna med en gaffel. Vänd sedan ner dem torra ingredienserna i ägg smeten. Häll i mjölken och smöret i smeten. Bröa formen och häll i smeten i formen. Ställ in i ugen och grädda i 20-25 minuter. Kakan ska vara torr rakt igenom.

Undertiden som du gräddar kakan så han du göra hasselnöttskrämen.

Till den så behöver du en matbredar. Häll i hasselnötterna i matbredaren och kör tills nötterna är som ett pulver. Då så kan du köra ner sockret, kakaon och vaniljsockret när matbredaren är på. Häll sedan i oljan och mjölken och kör matbredaren så att allt blandar sig ordentligt.

Förvara krämen i kylen men ta ut den 30-45 min före servering.

När kakan är färdiggräddad så låter du dem svalan i rumstempartur. När kakan är sval så skär du den mitt i tu. Så att du får som ett lock. Det kan vara lite rixigt att skära rakt, men man får göra så gott man kan. Lägg hallonen på botten av kakan och lägg sedan på locket igen. Sedan så brer du på hasselnötskrämen, och vips så var kakan klar! ;)

Denna kaka kan vara lite trixig, men om man bara tar det lungt och har gått om tid så går det bra.

Mums, mums!