Hejsan!

Som ni kanske märk så har jag inte bloggat på några dagar, men det bror på att jag drog till Danmak på innebandyträningsläger:) Så jag kom hem för typ 3 timmar sedan.... Och just nu så sitter jag i soffan och degar, eftersom att jag tycker att jag är värd det efter 3 intensiva dagar. :)

När vi åkte med färjan från Danmark idag så blåste det supermkt.... Mådde svinilla och var bara typ heeelt borta. Det kändes som att jag drömde..... Jag tror att det ör ett tecken på att man är jävligt trött.... så jag borde typ på och lägga mig nu. :)

Men jag hade tänkt att lägga in ett recept först, eftrsom att jag har några kvar ifrån julbaket.

Har inte heller helt oväntat fått i uppgift att baka till nyårsafton. Roligt, roligt:D

Här kommer iallafall receptet på "En fylligt chokladtryffel":

85g mörk choklad

85g mjölkchoklad

60g osaltat smör

1,25 dl vispgrädde

Smaksättning:

Rivet skal från en apelsin

eller

Urskrapade kärnor från en vaniljstång

Kakao att rulla tryfflarna i

Gör såhär:

Smält den mörkachokladen och mjölkchokladen i en skål över vattenbad.

När chokladen är smält så dra ifrån kastrullen ifrån plattan, tillsätt smöret och rör till det är en slät och fin massa. Rör ner grädden och den valfria smaksättningen. Man behöver såklart inte smaksätta tryffeln.

Kyl massa i 2 timmar i kylskåp.

Rulla små bollar av tryffel, lägg dem på bakplåtspapper och kyl i 1 timma till.

Rulla sedan varje tryffel i kakaopulver. Förvara tryfflarna i en lufttät burk i kylskåpet tills dem skall serveras.

Jag har tyvärr ingen bild, eftersom att jag skulle ge på sådana tryfflar i julklapp. Så därför så kunde jag typ inte ta något kort på dem..... det låter lite konstigt, men det är liiite mera komplicerat än vad det låter. Men det orkar jag inte förklar nu.

Jag gjorde både apelsintryfflar och vaniljtryfflar. Men jag doppade apelsinen i smält choklad. På så sätt så kan man ju hålla redan på vilken som är vilken. :)

Jag länner att nu så börjar det låta lite väl flummigt så nu går jag och lägger mig.

Godnatt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hejsan! Nu så har jag flyttat bloggen från Bloggplatsen till Nattstad:) Här är den nya bloggen: www.nattstad.se/beas%recept   ...

Hejsan! Som rubriken lyder: Bloggplatsen har problem! Jag bloggade som vanligt igår, men precis som för några dagar sedan så försvann inlägget bara... Skumt.   Jag bakade iallfall i lördags. Mascarponekräm typ, ni får receptet lite senare i vec...

Hejsan! Jag sommnde igår, när jag skulle blogga, jag var så himla trött och hade jätteont i magen. Jag vaknade idag, med alla kläder på och fortfarande med sminket på.... Låter sm att jag var ute och typ festade och kom hem, överdrivet full och bar...

Hejsan! Nu hoppas jag att de funkar som de ska igen med inläggen... Jag har skrivit som vanligt och sparat som vanligt men av någon anledning så har inläggen inte publicerats som de ska tyvärr. Men nu hoppas jag att allt ska vara som vanligt igen. ...

Hejsan! Nu så är jag tillbaka. Som ni kanske läste i förra inlägget så kan vårat internet vara lite dumt ibland... Jag sov hos Moa igår, så idag har jag inte fått så mycket gjort som jag kanske borde ha fått. Jag har ridit iallafall, på min älska...